【イチジク】簡単!家庭で作る干しうまイチジク

こんにちは!今回はイチジクのおすすめの食べ方「干しイチジク」のご紹介です。調理方法はいたって簡単で、皮ごと切って干すだけ!輸入物の干しイチジクとは別次元のおいしさです!

バナーネを干してみました

一度も収穫をしなかったイチジク(11月)。ほとんど熟れている。
一度も収穫をしてこなかったバナーネ(11月)。ほとんど熟れている。もちろん全部収穫♪
収穫したバナーネ。かなり過熟気味m
収穫したバナーネ。ケースに入れるととても綺麗です。(撮影:2021年11月13日)
半分にカットすると密でいっぱい♪
半分にカットすると密でいっぱい♪皮ごとでカットでOK♪
百斤で売っている乾燥の網で十分
軒下で干す。乾燥させる網は百円ショップで購入(撮影:2021年11月13日)
完成するとかなり小さくなる
完成するとかなり小さくなる(撮影:2022年1月3日)
完成ドライイチジク
本当に美味いからぜひやって作ってみてほしい♪

味は干し柿に近いかもしれません。触感は柔らかくて肉厚で、独特で癖になりそうです。過熟気味な果実や少し未熟な果実でも作れるかと思います。筆者は過熟な果実でドライにしました!

イチジクはたくさん収穫できますので取れすぎてしまった場合は冷凍のほかに、ドライもおすすめです。

最後に

今回は以上です。最後までご覧いただき、ありがとうございました。

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百斤で売っている乾燥の網で十分
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